ÁCIDOS ORGÂNICOS

Os ácidos orgânicos são compostos que contêm átomos de carbono em sua estrutura molecular e apresentam propriedades ácidas. Alguns exemplos comuns de ácidos orgânicos incluem o ácido acético (encontrado no vinagre), o ácido cítrico (encontrado em frutas cítricas) e o ácido fórmico (encontrado em algumas espécies de formigas). Esses ácidos são amplamente utilizados na indústria alimentícia, farmacêutica e química, tanto como aditivos, conservantes ou reagentes em sínteses orgânicas.